Chips #3 Madera Para Ahumar 150g
AHUMADORESChips grandes #3 (10-25 mm).
Pueden usarse con ahumadores eléctricos tipo ProSmoke y pueden ser usados en parrillas o ahumadores a carbón poniéndolos dentro de una caja metálica o envueltos en papel de aluminio con un par de agujeros para dejar entrar algo de oxígeno y quemar lentamente.
| El Chip #3 es ideal para ahumar carnes que requieren varias horas de humo continuo como el Brisket, Pulled pork o los costillares. Nota: Este es el típico chip que encontrarás en USA. Especificaciones:
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Combinaciones de las maderas
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La madera más "combinable". Funciona bien con todo tipo de carnes, vegetales y postres. Es la madera preferida para el BBQ.
Sirve con todo tipo de carnes y vegetales. Ideal para la carnes blancas, como cerdo, pollo y pavo. Mezcla con roble para hacer BBQ si quieres un sabor más dulce.
Es una de las maderas más apetecidas para ahumar estilo BBQ; Brisket, pulled pork y ribs. El sabor del nogal es fuerte, pero con toques dulces al mismo tiempo. También notarás que esta madera aporta un leve sabor a tocino. El nogal es una madera que aporta tonalidades oscuras a la carne ahumada. Debes usarlo con cuidado ya que su sabor fuerte puede opacar otros sabores. |
